محصولات

1. کرکټرونه: سپین یا یو څه ژیړ، کرسټال یا امورفوس پوډر.

2. د استخراج سرچینه: Porcine gastric mucosa.

3. پروسه: پیپسین د یو ځانګړي استخراج تخنیک په کارولو سره د خنزیر د معدې میوکوسا څخه جلا کیږي.

4. نښې او استعمالونه: دا په پراخه کچه د پروتینیک خواړو د ډیر اخیستو له امله رامینځته شوي ډیسپپسیا لپاره کارول کیږي ، د رغیدو په موده کې د هاضمي هایپوفکشن او د معدې پروټینیز نشتوالی چې د مزمن atrophic gastritis ، د معدې سرطان او وژونکي انیمیا له امله رامینځته کیږي. Pepsin یو انزایم دی چې پټیږي. د تی لرونکو حیواناتو په هضم کې.دا کار کوي چې پروټینونه په کوچنیو پیپټایډونو مات کړي کوم چې د کوچني کولمو لخوا په اسانۍ سره جذب کیدی شي.

5. بایوکیم/فزیول کړنې: د ډیرو نورو پیپټیډیزونو په څیر، پیپسین هایدروولیز یوازې پیپټایډ بانډونه لري، نه امایډ یا ایسټر اړیکې.د فاصلې ځانګړتیا کې د پیپټایډ بانډ په دواړو اړخونو کې د اروماتیک اسید سره پیپټایډونه شامل دي ، په ځانګړي توګه که چیرې پاتې پاتې برخه هم اروماتیک یا ډیکاربوکسیلیک امینو اسید وي.د هایدرولیسس په وړاندې د حساسیت زیاتوالی واقع کیږي که چیرې د سلفر لرونکي امینو اسید پیپټایډ بانډ ته نږدې وي، کوم چې اروماتیک امینو اسید لري.پیپسین به په غوره توګه د فینیلالینین او لیوسین په کاربوکسیل اړخ کې او په لږ حد کې د ګلوټامیک اسید پاتې شونو کاربوکسیل اړخ کې په غوره توګه پاکوي.دا د ویلین، الانین، یا ګلیسین په اړیکو کې نه ماتیږي.ZL-tyrosyl-L-phenylalanine، ZL-glutamyl-L-tyrosine، یا ZL-methionyl-L-tyrosine کیدای شي د پیپسین هضم لپاره د سبسټریټ په توګه وکارول شي.پیپسین د ډیری فینیلالینین لرونکي پیپټایډونو لخوا مخنیوی کیږي.